目前，中藥口服液的生產(chǎn)工藝為：熱水提取/三效真空蒸發(fā)濃縮/酒精沉淀/過(guò)濾/調味/罐頭。由于減壓操作，將抽出一些中藥的芳香成分和一些揮發(fā)性活性成分。因此，抽真空泵是必不可少的，因此改善濃縮過(guò)程應成為中藥現代化的方向。一些研究人員使用膜分離技術(shù)進(jìn)行濃縮，但效果并不理想。

國外一些研究人員研究了將濃縮濃縮技術(shù)用于濃縮咖啡，果汁和其他飲料的方法。濃縮咖啡中有效成分的損失少于濃縮果汁的損失。維生素得到很好的保護。國內研究人員已經(jīng)介紹了冷凍濃縮技術(shù)在食品加工中的應用，但是在實(shí)際生產(chǎn)中并未得到廣泛應用。中藥水提取物不同于果汁，果汁比果汁稀得多。

1.中草藥水提取物的冷凍濃縮濃縮中試裝置

冷凍濃縮中試設備采用最終形式生產(chǎn)的冷凍增稠劑！旋轉式制冰機是三明治結構，其中制冷劑（例如防凍劑）通過(guò)內筒，而傳統中藥提取物也通過(guò)。中藥提取物與圓筒的冷內壁接觸而凍結。滾筒上裝有刮板和刮板。齒輪電動(dòng)機通過(guò)皮帶驅動(dòng)，可以刮掉圓柱內壁上的冰晶。這些冰晶漂浮在中藥水提取物中，然后長(cháng)成冰粒。藥箱中有一個(gè)過(guò)濾器，用于攔截粗大的冰粒。其次，這種旋轉制冰機的傳熱效率高且工作可靠！

2.冷凍濃縮機的制冰率

從傳質(zhì)和分離的理論分析來(lái)看，制冷增稠劑的產(chǎn)冰量越小，越好，因為產(chǎn)冰量小，冰粒越純，希望制冰量應為從應用的角度來(lái)看盡可能大。在實(shí)驗過(guò)程中，發(fā)現冰粒的形成和生長(cháng)速率不僅與機器的傳熱面積，刮板的速度和其他機械結構有關(guān)，而且與提取物的濃度有關(guān)。在濃縮開(kāi)始時(shí)，提取液非常稀，冰粒的形成和生長(cháng)速度很快。在濃縮結束時(shí)，提取液非常稠。冰粒的形成和生長(cháng)速度很慢。以一定的刮刀速度只能獲得以上兩組數據。