濃縮和分離設備在一定壓力下，當原始液體流過(guò)膜表面時(shí)，在膜表面上密集排列的許多小孔只允許水和小分子通過(guò)并滲透，而原始液體的體積為比膜表面的孔徑大的物質(zhì)被截留在膜的液體入口側而成為濃縮液體，從而達到分離和濃縮原始液體的目的。

1.濃縮分離技術(shù)

膜濃縮與分離技術(shù)，因為它不會(huì )對環(huán)境造成污染，節省人力和物力，因此被廣泛用于蛋白質(zhì)產(chǎn)品，抗生素，中藥，果汁，乳制品，污水處理等。具有不同分子量截留值的超濾膜技術(shù)，用于分離和濃縮酶試劑，硫酸軟骨素，氨基酸，肽，果汁，動(dòng)植物提取物，多糖，糖原，生物發(fā)酵制劑，中藥和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，它不僅沒(méi)有環(huán)境污染，節省了人力和物力，而且不需要暖氣。它在低溫下運行，不會(huì )破壞上述物質(zhì)的結構，從而確保了材料的原始風(fēng)味并節省了能源。

2.濃縮分離特性

分離和濃縮在常溫和低壓下進(jìn)行，因此能量消耗低，從而設備的運行成本低。

該設備體積小，結構簡(jiǎn)單，投資成本低。

膜分離過(guò)程是簡(jiǎn)單的加壓液體輸送，過(guò)程流程簡(jiǎn)單，易于操作和管理。

作為過(guò)濾介質(zhì)，膜是由聚合物材料制成的均勻連續體。它是通過(guò)純物理方法過(guò)濾的，物質(zhì)在分離過(guò)程中不會(huì )發(fā)生質(zhì)變（即，材料的分子結構不受影響）。

3.濃縮分離法的應用

濃縮技術(shù)在農副產(chǎn)品加工中具有廣泛的應用，并且是農副產(chǎn)品加工中的重要單元操作之一。濃縮的主要目的是：增加產(chǎn)品的濃度，增加產(chǎn)品的保存性；去除農產(chǎn)品中的大量水，降低包裝，儲存和運輸的成本；作為干燥或完全脫水的預處理過(guò)程；作為結晶操作的預處理工藝。