汁液濃縮分離處理，不僅可以大大減少汁液的體積，而且使汁液運輸非常方便，而且可以大大提高汁液儲存的穩定性。近幾十年來(lái)，為了提高果汁產(chǎn)品的質(zhì)量，減少生產(chǎn)消耗，專(zhuān)業(yè)人員多年來(lái)致力于果汁的濃縮和分離研究，最終開(kāi)發(fā)出了高質(zhì)量，高效，簡(jiǎn)單的果汁濃縮和分離方法。膜技術(shù)。

在過(guò)去的30年中，用于濃縮和分離果汁的反滲透膜方法一直是果汁生產(chǎn)行業(yè)的熱點(diǎn)。與傳統技術(shù)相比，這種新型的果汁濃縮和分離方法具有能夠在室溫下運行并保留原始風(fēng)味的優(yōu)點(diǎn)。 。

經(jīng)過(guò)多年的研究，發(fā)現在果汁濃縮和分離過(guò)程中使用的膜元件根據結構具有不同的分離性能。水處理項目中常見(jiàn)的卷式膜元件比板式膜元件具有更多的優(yōu)勢。因為膜元件被卷起，所以其膜表面積非常大，也就是說(shuō)，其吸附面積比板狀膜元件的吸附面積大得多。

除了上述膜元件的結構會(huì )影響果汁濃縮和分離過(guò)程外，系統運行條件的變化也是果汁濃縮和分離過(guò)程的關(guān)鍵。工作溫度是系統工作條件下的重要數據。加速風(fēng)味分子在果汁中的滲透，因此溫度在一定范圍內的升高有利于果汁的濃縮和分離。同時(shí)，工作壓力也是重要的工作數據。